“UNA DOLCE TRADIZIONE CHE DURA DA DUE GENERAZIONI”

La Baldassini è il simbolo di una tradizione fatta di semplicità, di cose genuine e di amore del proprio mestiere.

Fondata dal nonno Egisto quasi 100 anni fa ad Albiano Magra, piccolo centro della bassa Lunigiana, l’azienda si è spostata da decenni a Ceparana, partendo proprio dal panificio aperto dal nonno, ma la zona è sempre la stessa dove l’azienda è nata e cresciuta e dove ha le proprie radici.

 

produzione panettoni (1)

produzione panettoni (2)

produzione colombe pasquali

Utilizziamo il lievito madre insieme a eccellenti materie prime per dare al nostro prodotto un valore aggiunto che lo distingue da tutti gli altri.